想いのままに(作州津山発)

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<<   作成日時 : 2017/11/10 04:01   >>

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ゴルフボールほどのまだ少しあおい柚子です


切り込みを入れ搾って


搾り汁とお醤油を同量加え
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少しのお砂糖を加えて



ポン酢を作りました


サラダやお漬物にかけて


美味しくいただいています
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残った柚子の種を除き


ミルで砕きお砂糖を加えて


煮込みジャムにしました


少し苦味のある綺麗な薄緑色をした


柚子の香りが一杯の


美味しいジャムが二瓶出来ました
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早速一瓶を兄の所へ持って行くと


私が行くのを見越してたように


柿を沢山採ってくれていました


聞くと91歳の兄が木に登って


枝を切り落として採ってくれたそうです


柿は頂いて嬉しいけれどもう木には登らないようにしてね


と忠告しておきました


先日の台風で傷だらけですが


美味しく頂いています
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田舎町だからバスの回数も少なく不便なので



91歳になる兄ですが 移動手段はもっぱら自転車です



3km余り離れた施設に入っている義姉の所へも



自転車で見舞います



怪我をしない様にいつまでも元気で居て欲しい兄です



きょうが皆様にとってよい一日でありますように

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